Par aliments

Un oeuf par jour donne-t-il diabète et maladies cardiovasculaires ?

Manger un oeuf par jour apparaît sans danger chez les personnes en bonne santé. En revanche, les diabétiques doivent faire attention. On manque d’étude randomisée sur ce sujet pour répondre avec certitude. L’article est un peu long, voilà le sommaire pour retrouver facilement les passages qui vous intéressent : Manger un oeuf…
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Produits laitiers : Quand les Décodeurs du Monde décodent trop vite

Les réseaux sociaux ont été de nouveau le théâtre d’une frénésie concernant les produits laitiers. Des articles partagés en masse mettent en avant la prestigieuse école de santé publique de Harvard qui exclut les produits laitiers d’une alimentation saine. La nouvelle alimente les groupes profondément anti-lait qui y voient ici le désaveu…
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Cyromazine dans les oeufs calédoniens : un scandale sanitaire ?

Nous apprenons par l’association Ensemble pour la Planète que les oeufs calédoniens seraient contaminés à la cyromazine, un insecticide utilisé dans l’alimentation des poules pondeuses. Si nos autorités attestent qu’il n’y a aucun risque pour la santé, l’association environnementale pointe des risques pour la santé et l’environnement qui n’ont rien de farfelu…
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Les 3 stratégies d’influences de l’industrie laitière mises à nue (et comparables à celle du tabac)

Une publication récente vient de décrypter les principales stratégies de l’industrie laitière pour influencer les politiques de santé publique et l’opinion. L’industrie laitière diffuse une information soigneusement choisie, et qui ne se suit pas forcément les normes scientifique; elle tisse des liens avec les décideurs, les organisations de santé et les leaders d’opinion…
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Non, l’élevage ne pollue pas plus que tous les transports de la planète

Certaines associations véganes ou environnementales utilisent le poids de l’élevage en termes d’émission de gaz à effet de serre pour les dénoncer. Des émissions qui seraient supérieures à celle de tous les transports de la planète réunis. Pourtant, l’analyse précise de ces deux secteurs révèle des différences notables qui rend la comparaison…
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Maladies cardiovasculaires : les produits laitiers enfin innocentés ?

Une nouvelle étude scientifique sur les produits laitiers nous indique qu’ils ne seraient pas impliqués dans le risque de mourir de manière générale ni dans le risque d’avoir une maladie cardiovasculaire. Cette étude confirme les résultats des précédentes, avec toutefois des auteurs largement financés par l’industrie laitière. On revient sur cette étude,…
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