Rappel à l’ordre !

Conflits d’intérêts des Facs de médecine: aucune gestion, tous les coups sont permis !

  35 facultés sur 37 n’ont aucune politique de gestion des conflits d’intérêts Selon les derniers travaux publiés par une équipe française et australienne, la très grande majorité de nos facultés de médecine en France se moquent bien des conflits d’intérêts.1 Les auteurs, qui sont notamment pour la plupart impliqués…
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Rappel à l'ordre !

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Le sucre n’est pas si mauvais : 50 ans de manipulation par l’industrie révélée

Une étude publiée dans le prestigieux Journal of American Medical Association vient de révéler comment l’industrie du sucre a payé des chercheurs pour faire accuser les graisses saturées et le cholestérol dans le risque de maladies cardiovasculaire, minimisant le rôle du sucre [1]. Retour sur 50 ans de manipulation, qui ont conduit…
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Rappel à l'ordre !

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Scandaleuses désinformations par deux diététiciennes nutritionnistes

« Vraies fausses idées sur les régimes. » C’est un article paru le 29 juin dans le seul quotidien distribué en Nouvelle-Calédonie qui a aujourd’hui attiré mon attention (en PDF ici). L’article signé d’une journaliste propose de faire le point sur de nombreuses idées reçues en alimentation à l’aide de deux diététiciennes…
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Par aliments, Rappel à l'ordre !

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Pourquoi faut-il remettre en cause la Sainte Parole des Experts

C’est bien connu, en nutrition, tout le monde possède un avis. Entre votre cousin qui sait que le lait est primordial pour bien grandir et votre tantine un peu perchée qui vous ramène des jus d’herbe de blé tous les dimanches pour lutter contre votre acidose, on ne sait plus…
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Idées reçues, Produits laitiers, Rappel à l'ordre !, Viandes

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cantine calédonienne restauration française sodexo glucides, pain blanc, friture et analyses diététicienne nutritionniste

Cruel déséquilibre des cantines calédoniennes

Pour la première fois, les mystérieux repas servis dans les cantines d’une école primaire ont été photographiés puis analysés par une équipe indépendante de professionnels de la santé. Le résultat de nos professionnels est sans appel : pas assez de légumes ni de fruits, trop de fritures, trop de desserts lactés…
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On mange quoi ?, Rappel à l'ordre !

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Faire bouger les Enfants : Oui mais sans Soda !

Retrait de mon article « piquant » C’est une première dans l’histoire du blog : j’ai décidé de retirer mon article mis en ligne en début de semaine. Dans cet article je dénonçais l’utilisation d’une stratégie marketing visant à donner gratuitement des sodas aux enfants, après des activités physiques, lors d’un événement sponsorisé…
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Rappel à l'ordre !, Sucre

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Québécois ! Votre santé est aux mains de l’Industrie (1/2)

Au Québec comme France, la population est invitée à suivre toutes sortes de recommandations alimentaires qui émanent d’organismes publics tels que le gouvernement fédéral canadien ou le fameux programme national nutrition santé (PNNS) en France. Ces recommandations sont établies sur la base de nombreux rapports officiels rédigés par des collèges…
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Rappel à l'ordre !

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Nous Massacrons des milliers d’Abeilles pour une poignée d’Amandes

 La reine des apéros, du paléo et des kilos en trop Telle une espèce envahissante, l’amande colonise de nombreuses tables et bols apéritifs pour y être dévorée sans la moindre pitié. Une seule règle prévaut, pas de prisonnière. Ces reines des apéros ont bien évidemment tout pour plaire, elles sont…
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Miel, Rappel à l'ordre !

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Manger une Salade au McDo, c’est comme Embrasser une Prostituée à l’hôtel !

Il y a quelques jours j’ai commencé à feuilleter le journal (les Nouvelles Calédoniennes) sans grande conviction. Quand je suis arrivé à la page 8, je me suis dit : » Tiens ! Un article sur le McDonald’s ! De quoi ça parle ?! J’ai rapidement déchanté, c’était en fait un encart publicitaire pour un…
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Rappel à l'ordre !

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