Archives de mots clés: acides aminés essentiels

L’ambrevade ou Pois d’Angole : Une Reine parmi les protéines végétales

Ces fameuses protéines végétales Dans le grand jeu de l’alimentation, de la nutrition et de la recherche d’une alimentation équilibrée, qui devrait limiter les carences au maximum, les protéines végétales font le contre-pied des protéines animales. Sans rentrer dans le détail de ce très vieux débat qui oppose la qualité…
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On mange quoi ?, Permaculture

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