Archives de mots clés: industrie laitière

Le lait est-il un poison ?

Le lait est-il un poison violent ? Voilà la question posées par deux experts français en nutrition le 15 juin, dans un article publié dans le journal Pratiques en Nutrition. Le docteur Jean-Michel Lecerf, chef du service de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille et membre de l’OCHA, que nous connaissons…
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Produits laitiers

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Pour Vieillir en Santé: Buvez du lait, mangez des yaourts et des fromages (2/2)

1ère Partie (ICI) : La majorité des experts gouvernementaux en charge de donner des avis en matière de sécurité alimentaire (sel, nourriture des nourrissons, étiquetage…) entretiennent des liens financiers avec l’industrie agroalimentaire. Même les Universités avec les ordres professionnels entretiennent des liens réguliers et forts avec les plus grandes sociétés de…
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Produits laitiers

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5 verres de lait par jour pour rester mince

La nouvelle détonante du CERIN Jeudi dernier je recevais dans ma boîte électronique un mail du Centre de recherche et d’information nutritionnelle (CERIN) m’annonçant que la consommation de produits laitiers réduisait la prise de poids sur le long terme. Les nutritionnistes du CERIN, étude scientifique à l’appui (1), nous indiquent…
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Produits laitiers

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