déc
8
2013

Utiliser la Permaculture pour se libérer de notre société de Consommation

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Qu’elle est belle notre Société !

Que devez-vous faire aujourd’hui ? Comme tout le monde vous devez aller travailler pour gagner votre vie. Avec cet argent vous pourrez faire des crédits (des cadeaux), acheter une maison, remplir votre réfrigérateur de fruits et légumes du supermarché ou encore vous offrir le tout dernier smartphone d’Apple qui révolutionne notre petit monde.

Pour subvenir à tous nos besoins, la société a décidé que nous devions échanger de notre temps pour obtenir un salaire et s’en servir pour alimenter cette même société.

La société impose, exige-même, que nous achetions en permanence au prix le plus fort des biens matériels qui ne nous servent bien souvent à rien.

C’est le triste constat de notre société, dite « avancée », où le moindre enfant doit avant toute chose penser à son futur travail afin de choisir soigneusement ces futures chaînes pour consommer de manière approprier (beaucoup et mal, par définition). Ces jeunes bambins participeront activement à valoriser ce système et dès lors qu’ils se poseront des questions sur comment et pourquoi faire changer les choses, un sentiment de résignation naîtra. Personne ne touche au système, la société de consommation fonctionne. Basta.

Vous pouvez tous vous rendre compte à quel point nous sommes les victimes d’une société vicieuse qui est entretenue… par nous-mêmes. Un seul exemple, les toilettes. Chaque jour que Dieu fait, nous allons tous nous cacher pour uriner et déféquer dans de l’eau potable, et nous tirons tous rapidement la chasse d’eau pour faire disparaître ces déchets puants.

Savez-vous combien de personnes n’ont pas accès à de l’eau potable ? Savez-vous combien de personnes n’ont pas accès à… de l’eau tout simplement ?

Cet exemple, comme il en existe beaucoup d’autres (on jette nos déchets de cuisine, on ne récupère pas l’eau de pluie…), vise à vous montrer les travers de notre société, qui sont admis et suivis par le plus grand nombre.

Le but de cet article est de vous montrer une autre voie, un chemin parsemé d’interrogations et d’embûches afin de remettre en question ce monde dans lequel nous vivons tous.

L’une des voies possibles, et selon moi royale, c’est la permaculture.

Mais que vient faire la permaculture dans cette histoire ? Et puis, c’est quoi la permaculture ? On entend ce terme de plus en plus souvent. Des articles en parlent, la télé même en parle et moi je m’y mets aussi.

La permaculture, principes de base

L’article de Wikipédia sur la permaculture est franchement pas mal du tout pour se faire une idée générale du sujet. Vous y apprendrez que le terme « permaculture » est un mot valise pour « permanent agriculture » qui signifie aujourd’hui « culture permanente ».

La permaculture, au-delà des principes particuliers pour cultiver des fruits et des légumes d’une manière naturelle, engagent les « permaculteurs » dans une philosophie de vie qui fait totalement contrepied à notre société de consommation.

Premièrement, la permaculture impose de prendre soin des Hommes, et de penser aux générations futures (l’énergie nucléaire n’apparaît donc pas comme une méthode permaculturelle, sans blague me direz-vous).

Deuxièmement, la permaculture engage ses adeptes à respecter la Nature, l’environnement, les forêts, les nappes phréatiques et tous les êtres vivants qui existent (les nuisibles également).

Finalement, la permaculture replace le partage des ressources comme une priorité absolue. Les surplus doivent être donnés, le gaspillage évité, tout doit être (dans la mesure du possible) réutilisé. C’est dans cette logique que nous parlerons des toilettes sèches, qui visent à valoriser nos excréments et urines.

Si je devais résumer la permaculture en une seule phrase, avec ma courte expérience et les quelques ouvrages que j’ai pu lire, je dirais que…

La pemaculture, c’est vivre en harmonie ou en symbiose avec son environnement et ses congénères pour combler ses besoins primordiaux, autant sur le plan alimentaire, émotionnel ou psychologique.

Si je devais citer quelques grands noms de la permaculture, je vous parlerais de Bill Mollison et David Holmgren, ces deux australiens ont fortement popularisé le concept de permaculture avec notamment deux ouvrages qui font références en la matière.

Je n’ai pas lu ces deux ouvrages, mais je vous propose les liens d’achats sur Amazon pour ceux qui souhaitent les lire et les encourager avec votre achat.

Ceci étant dit, les livres sont disponibles gratuitement sur le net. Je vous en propose donc le téléchargement gratuit, et je pense surtout aux étudiants comme moi qui n’ont pas trop d’argent mais qui souhaitent tout de même en avoir l’usage.

Un autre grand nom du milieu permaculturel, c’est M. Fukuoka. Bien que l’étiquette de permaculture ne soit pas réellement adaptée à ce grand nom de l’agriculture naturelle, M. Fukuoka propage l’idée d’une agriculture dite « sauvage ».

Cet agriculteur japonais a écrit des livres sur le sujet, dont l’un que je viens de terminer : La révolution d’un seul brin de paille : Une introduction à l’agriculture sauvage.

Je vous recommande chaudement ce livre fabuleux, qui ne vous apprendra pas comment et quand repiquer des salades (tous ce qu’il présente est adapté à sa région), mais qui vous exposera une philosophie de vie exemplaire garnie de quelques astuces pour votre potager.

Par exemple, M. Fukuoka conseille de ne pas tuteurer les pieds de tomates. Les tiges devraient retomber au sol, le pied serait moins fragile surtout au niveau des tiges qui peuvent casser, et de nouvelles racines apparaitrons sur les parties en contact avec la terre.

Au-delà des principes permaculturels qui peuvent s’appliquer dans le potager (associations des légumes avec des plantes à fleur, engrais vert, pas de labourage, beaucoup de paillage, etc.), la permaculture met l’accent sur l’utilisation des énergies renouvelables (solaire, éoliens, etc.), sur la construction de bâtiments écologiques ou bioclimatiques par exemple et sur toutes les idées alternatives qui court-circuitent notre société de consommation.

A titre d’exemple, vous serez surpris d’apprendre que l’on peut chauffer son eau en faisant passer la tuyauterie sous un tas de compost (dont la température peut atteindre les 80°C) ; faire son propre dentifrice ou liquide vaisselle avec des produits naturels, ou bien faire tourner sa machine à laver avec un vélo sont des idées qui rejoignent bien entendu la philosophie de vie de la permaculture.

Tout cela est bien joli, mais quel est le lien entre mon blog et la permaculture ? Et puis comment j’ai découvert ça au juste ?

Mes débuts en permaculture et pourquoi en parler

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Illustration: Première butte autofertile sur le terrain, avec mon neveu qui nous soutient moralement ! 

Le lien entre permaculture et Dur à Avaler coule, selon moi, de source. Dans mon blog, je défends d’un côté une alimentation la plus naturelle et traditionnelle possible, et de l’autre côté j’attaque les produits industrialisés et transformés au maximum.

Il est évident que les meilleurs légumes ou fruits seront ceux de votre jardin, exempt de pesticides et d’engrais chimiques. Cultiver ses propres légumes, c’est obtenir un produit 1000 fois plus intéressant que ceux vendus dans les supermarchés et même d’un producteur bio.

Nous on parle d’aliment naturel, du jardin. Au-delà de l’aspect pratique du jardinage (il faut bien manger quelque chose), celui-ci nous apprend la vie, la patience, avec son lot d’erreur ou de surprises tout en apportant un bonheur incroyable et profond.

Personnellement, il y a 3 mois, je n’avais jamais planté quoi que ce soit (ou alors une peau de chagrin). Je n’avais jamais récupéré les graines d’un fruit ou d’un légume, ni même fait de purin végétal et encore moins des buttes autofertiles (l’une des méthodes est détaillées plus bas).

Je pense que cette idée de jardin et de potager est née il y a plusieurs mois quand j’étais encore chez ma compagne en lisière de forêt. Nous avions un gros bout de jardin et on s’était motivé à commencer des cultures, avec des plants déjà grand achetés dans une jardinerie (c’est le mal !).

Nous avions donc nos pieds de poivrons (du piment doux), des choux de chine, des avocatiers, des poireaux et des aromates (je dois en oublier quelqu’un). C’était déjà à l’époque fantastique de voir les jeunes poivrons grandir (surtout que je les adore, et qu’ils sont parfaits pour les apéros crudités).

L’histoire des poivrons s’arrête ici, pour le moment. En parallèle, je me souviens être tombé sur une vidéo incroyable de Jacky Dupéty qui nous présente l’utilisation du Bois Raméal Fragmenté (le fameux BRF) en agriculture. Je vous conseille vivement de regarder cette vidéo qui envoie un coup fouet et qui vous donne tout simplement envie de faire votre BRF dans la minute ! (dont l’utilisation est largement discuté dans la communauté)

Au fur et à mesure que j’accumule des informations sur ce BRF, notre petit potager conjugal est à l’abandon. Le potager est « trop » loin du chemin, loin des yeux loin du cœur comme on dit, les plants dépérissent. D’autres complications arrivent, en bref, la fameuse « main verte » n’était pas au rendez-vous et l’expérience était au final plutôt moyenne.

Ce n’est que quelques mois plus tard que je découvrais pour la première fois la terme « permaculture » et toutes les possibilités qu’elle offrait. C’est dans le cadre d’une future formation en permaculture que j’ai découvert ce monde bien particulier (la formation a été annulée par la suite).

Au sein du groupe pour réaliser cette formation, j’ai eu la chance de rencontrer des personnes incroyables, avec des compétences et des jardins splendides qui nous donnaient qu’une seule envie : faire notre potager.

Je n’avais pas idée que tout aller se bousculer, et dans toutes les sphères de ma vie. C’est donc au terme d’une histoire d’amour passionnée et fusionnelle que je rentre au bercail, chez mes parents, avec mon baluchon, mon linge et beaucoup de chagrin sous le bras.

Ce retour absolument non prévu dans le terrain familial de deux hectares a été une révélation, l’occasion unique que je cherchais pour me faire mon expérience de permaculture. J’ai en quelque sorte noyé ma tristesse et mon chagrin dans un océan de terre rouge (oui, la terre de part chez moi est de couleur rouge !) avec comme puissant réconfort, des tomates qui jaunissent, des poivrons qui grandissent et des choux qui enflent !

J’en suis donc là. De retour à la maison, on ne s’arrête jamais de travailler avec mes parents pour transformer peu à peu ce magnifique terrain garni d’une petite forêt (un système de maquis paraforestier) en une véritable forêt comestible.

Nous avons donc fait nos premiers semis, monter nos premières buttes autofertiles (selon la méthode de Philippe Forrer, un autre grand nom de la permaculture), dévorer nos premiers radis et tomates, et savouré nos infusions de gros thym, de fleurs de basilic et de menthe du jardin.

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Illustration: 50 jours après la première butte autofertile réalisée chez un ami !

Je nous considère, notre bande de potes qui jardine, comme des « ultra débutant » en agriculture, maraîchage, permaculture (tout ce que tu veux !). On ne connait strictement rien à rien et pourtant. On essaye pratiquement tout :

  • le paillage à la pierre ponce ;
  • les buttes autofertiles ;
  • le marc de café dans le potager et les bac à semis ;
  • les lombri-compost ;
  • du purin de fougères ;
  • des bouturages en tout genre et des nouvelles méthodes de germination pour nos graines…

Cette expérience de vie se poursuit aujourd’hui, et je vous propose de faire un point objectif sur ce véritable projet de vie d’indépendance alimentaire (et énergétique).

Nos premiers pas vers l’autonomie

Deux hectares, dont un bon tiers composés d’une petite forêt, ça fait de la place pour en faire des choses !

C’est bien dans cette logique que je m’active jour et nuit avec l’aide irremplaçable de mes parents pour transformer le plus harmonieusement possible ce terrain en une « forêt comestible » ou quelque chose qui s’y rapproche fortement.

Nous avons donc commencé par des carrés de potager au bord de la maison avec des plantes très basiques : tomates, gros thym, salades, choux de chine, cerfeuil, œillets d’inde, basilics, et de la menthe (je dois en oublier quelques un).

Au pied de certains grillages dans le terrain, nous avons planté des chouchoutes (christophine ou chayote selon les régions) après les avoir faites germées dans des bacs à l’intérieur de la maison.

Le jardinage a véritablement commencé quand nous avons monté nos premières buttes, des buttes autofertiles. Ces derniers temps tout le monde parle des buttes. La permaculture devenant de plus en plus populaire, elle véhicule avec elle le concept de culture sur butte.

Je ne rentrerais pas dans le détail de comment et pourquoi faire des buttes dans cet article (ce sera l’objet d’un article à part entière) mais sachez que nous suivons le modèle de butte de Philippe Forrer avec un cœur de butte fait de bois pourris, du BRF par-dessus, de la terre et un paillage épais.

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Illustration: Exemple d’une butte autofertile non paillée, avec une base de bois pourris, une couche de BRF, puis de terre. La butte est actuellement paillée et plantée !

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 Illustration: BRF maison obtenu avec une tondeuse à essence. Le résultat est vraiment pas mal. La vie explose peu de temps après son épandage sur les buttes.

A ce jour, 6 buttes ont vu le jour sur notre terrain. La butte « Bambou », « Manguier », « Maël », « Racine », « Paradis » et la dernière-née « Lucky » (en forme de fer à cheval ;)). On peut d’ores et déjà récolter nos premières tomates, nos premiers choux de chine et salades. Quotidiennement, on récupère des feuilles de menthe, de l’aneth, du gros thym, du persil et quelques tomates.

Les buttes sont garnies de citrouilles, de tomates, de melons, de concombres et d’haricots dont les graines ont été jetées avec nonchalance sur la paille. J’ai l’habitude de jeter régulièrement les déchets de cuisine sur le sommet des buttes (afin de fertiliser le sol et d’apporter des semences) et d’observer avec joie, la vingtaine de jeunes pousses de tomates qui se fraient un chemin vers la lumière à travers le paillage.

Au niveau des ravageurs, les légumes sont en excellent état sur les buttes. C’est exactement le même constat chez un ami qui possède également une butte autofertile dont j’ai pu voir les magnifiques choux de chine. Les mêmes choux de chine, plantés en ligne au sol à côté de la butte sans aucune autre plante, ont été dévorés par les ravageurs (des chrysomèles).

Le mélange des plantes, l’association avec de fleurs (œillets d’inde, cosmos, soucis, etc.) et le paillage systématique confère au potager une résistance incroyable aux ravageurs. Les buttes sur le terrain grouillent de vie, des lézards par dizaine, des mille-pattes, des araignées, des fourmis en tout genre…

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Illustration: L’un des nombreux vers de terre qui peuplent la terre du jardin. Le seigneur de la terre !

Attention, il faut tout de même être conscient qu’une partie du potager pourra être dévorée par des prédateurs. J’ai eu l’occasion de voir un chou mizuna dévoré jusqu’à la racine au réveil. Loin d’être triste, j’étais satisfait de voir que son voisin avait été épargné et qu’il grandissait à vue d’œil. Et quel fût ma surprise de voir mon chou mizuna enterrée un peu trop vite repartir de plus belle, et rattraper son compagnon !

Pour résumer, nous avons actuellement une vingtaine d’ambrevades (ou pois d’Angole) qui poussent, également des poivrons, des aubergines, des tomates, des salades, des piments, de l’amarante, de la canne à sucre, des patates douces, des courgettes, des radis, des carottes, des ananas et tellement d’autres.

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Pour planter tous ces légumes, ces aromates et mêmes ces fleurs, il faut soit avoir des plants déjà prêt ou soit avoir des graines. Justement, parlons un peu des graines.

F1, commerce ou Kokopelli ? Le business de la semence

Quand on commence le jardin, on passe inévitablement par la case « je dois faire mes semis, j’ai besoin de graines ».

Dans un premier, et ce fut notre cas, on se rue au supermarché ou dans une jardinerie au hasard et on récupère une dizaine de sachets, des carottes, des tomates cerises, des radis 18 jours, des salades, des laitues ou encore des concombres, et on jette les graines.

Ce n’est en général qu’après avoir fait tout cela qu’on regarde plus attentivement son paquet et qu’on y lit des choses étranges…

« Tomates Heinz ». Ah bon, des tomates au goût de ketchup ?

« Aubergine F1 ». Hein ? Des graines Schumacher ?!

Après quelques recherches, comme j’ai pu le faire, vous allez découvrir que les graines dites « F1 » sont des croisements entre deux variétés différentes qui confèrent aux graines des rendements souvent excellent.

Malheureusement, si vous êtes dans l’optique de récupérer vos semences pour vous en servir ultérieurement (et devenir donc indépendant des firmes qui commercialisent des semences stériles), la prochaine génération de graines F1 n’aura plus les mêmes caractéristiques. Rendement plus faible, probablement une vigueur moins forte, et vous obtiendrez une nouvelle variété issue du croisement d’origine (soit le père ou la mère).

Autrement dit, les graines F1 ne représentent pas la Rolls Royce des semences. On fait mieux, beaucoup mieux.

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Illustration: Voici un exemple tout à fait frappant. J’ai testé ici la germination de graines de poivron achetées dans le commerce (la ligne de gauche) avec des graines récupérées directement sur le poivron (la ligne de droite). C’est bien simple, pour le moment aucun poivron ne sont sorti des graines du commerce tandis que plus d’une dizaine de graines fraîches ont germé.

Dans le genre un peu mieux, les graines du commerce traditionnel (souvent colorées avec des agents inconnus) représentent les premières alternatives pour faire ses premiers essais, récupérer ses premières semences et commencer à récolter ses premiers légumes.

Ces graines sont généralement des variétés ultra connues du grand public (mais pas forcément) ; elles ne sont pas nécessairement issues d’une agriculture biologique (surement pas même) ; finalement elles ne sont pas idéalement adaptées à votre région et peuvent présenter des faiblesses.

C’est justement ce qui vient d’arriver à un ami, avec qui j’ai commencé l’aventure de permaculture, qui vient de perdre quasiment toutes ces belles courgettes (les pieds, les légumes, tout !) à cause d’une belle sècheresse et ce malgré une bonne humidité dans une butte autofertile (type Forrer)

J’ai également mon unique courgette qui a dépérie. Bref, on peut encore faire mieux dans la recherche du Saint Graal de la semence.

Les variétés anciennes. Si le Panda est l’espèce emblématique du WWF, les graines de l’association Kokopelli sont indéniablement les représentantes officielles des variétés anciennes.

Cette association est la plus connues (mais également celle qui subie le plus de problèmes juridiques), et dès lors que l’on veut parler de graines de variétés anciennes bien souvent inconnues on parle de graines Kokopelli.

Forte heureusement, Kokopelli n’est pas la seule association qui vend des variétés anciennes. Voici par exemple un article de la toile qui recense quelques associations qui commercialisent des variétés anciennes (cela est discuté dans l’article).

Ces graines ont l’avantage d’être fertiles, d’origines biologiques (l’on soutient donc à travers son achat ces modes de productions responsables) et elles participent au maintient primordial de la biodiversité.

Par ailleurs, ces graines procurent un plaisir sans nom lors de la dégustation de vos récoltes… Manger une carotte blanche, violette, avec des tomates jaunes ou zébrées accompagnées de haricots en forme de « bretzel », cela n’a pas de prix pour un jardinier et une famille !

Pour terminer et être complet, le top du top serait de s’équiper de graines locales, celles qui ont toujours poussées dans votre coin de jardin. Ces plantes seront les plus adaptés à vos conditions météorologiques et à la présence des nuisibles.

Plus intéressant encore, ces légumes et fruits locaux font généralement partie d’une plus ou moins longue tradition culinaire et maraîchère, ce qui simplifie énormément la vie de toutes les personnes qui souhaitent les cultiver et les cuisiner.

Il suffit de rencontrer les « vieux », ceux qui savent, ou de consulter les ouvrages locaux pour apprendre rapidement comment repiquer, bouturer, amender et cuisiner ces variétés locales.

Je n’en dirais pas plus sur les graines, si ce n’est que nous avons eu la chance incroyable de découvrir un réseau extraordinaire dans notre île, un réseau qui souhaite l’autonomie alimentaire (mais pas uniquement, je simplifie) et qui partage en son sein de nombreuses variétés locales uniques, et des variétés anciennes avec ses membres !

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Illustration: Bien que cette chouchoute ne soit pas originaire de Nouvelle-Calédonie, elle se plaît particulièrement bien sous nos latitudes !

Les projets à venir

Dans l’idéal, je souhaite que l’on se rapproche le plus possible de l’autonomie alimentaire. Pour les fruits et les légumes, le travail sera long avant d’obtenir des récoltes constantes, des calendriers de semis solides et des variétés locales résistantes.

Bien entendu, un poulailler est prévu pour assurer une récolte d’œuf quotidienne et éviter ainsi nos producteurs locaux qui adorent le bien-être des animaux ! (c’est ironique oui !)

Nous avons la chance d’avoir une grande superficie pour les poules, j’espère donc qu’elles pourront seules subvenir à leurs besoins alimentaire.

Niveau viande, on s’approvisionne déjà du fruit de nos coups de chasses, que l’on troque à volonté contre des poissons et des fruits de mers avec nos amis pêcheurs ! Au-delà de la chasse, la production de viande en Nouvelle-Calédonie est de bonne qualité, avec une très grande majorité d’élevages extensifs.

Au-delà de l’alimentation, des toilettes sèches seront bientôt installées sur le domaine générant ainsi un compost d’excellente qualité, et éviter ce terrible gaspillage d’eau et de fertilisants surpuissants (et gratuit !)

Des cuves à eau seront installées pour récupérer les eaux de pluies. Cette eau servira au potager, aux poules, pour faire de la vaisselle, et pourquoi pas pour se doucher en extérieur (etc., etc.)

Nous sommes actuellement en train de réaliser un « swales » en amont de nos cultures. Le « swales » est une tranchée censée retenir l’eau de pluie et permettre à cette eau de ruissellement (qui ne s’infiltre donc pas dans le sol) de pénétrer les couches superficielles et profondes du sol et ainsi irriguer les arbres, les potagers en aval.

Pour l’électricité, l’utilisation de l’énergie solaire va devenir incontournable avec des panneaux solaires photovoltaïques mais également avec l’utilisation de l’énergie éolienne qui devient de plus en plus performante et de plus en plus accessible.

Le fruit de mes recherches pour vous : Guides à gogo !

Pour terminer cette longue introduction à la permaculture, avec mon angle de vue forcément subjectif et mes connaissances largement incomplètes (voir parfois erronées), je vous propose de télécharger tous les guides pratiques que j’ai pu accumuler dans cette démarche d’autonomie et d’esprit permaculturel.

Je n’ai pas tous les guides sur tout, mais j’estime qu’il y a beaucoup de travail de recherche derrière ça et que tout le monde devrait en bénéficier rapidement mais surtout gratuitement (de toute manière, tous ces guides sont gratuits sur le web).

Bon téléchargement, excellente lecture et bonne mise en pratique surtout !

Pour les futurs ou actuels jardiniers qui vivent sous les tropiques, voici des guides spéciaux pour les cultures de tubercules tels que l’igname, la patate douce et le taro.

Bien entendu, je n’ai pas lu l’intégralité de tous ces guides mis à votre disposition et je ne pourrais vous dire si toutes les informations sont correctes. Prenez ces guides comme des outils pour votre réflexion dont vous pourrez aisément recouper les informations sur la toile, ou en discutant avec des experts du domaine concerné.

Conclusion générale

Cet article n’a pas pour vocation de vous faire apprendre le côté pratique du jardinage biologique, surtout à notre stade extrêmement préliminaire dans la démarche, ni de vous faire découvrir toutes les variétés de graines et les nombreuses sources d’énergies renouvelables.

Cet article est une introduction générale à la permaculture, selon mon angle de vue (je le précise bien une seconde fois), qui doit vous poussez à réfléchir sur vos actions quotidiennes et votre impact sur votre environnement.

Autrement dit, qu’êtes-vous en train de faire aujourd’hui, ou qu’avez-vous prévu de faire, pour lutter contre une société de consommation kamikaze qui bafoue vos droits, celui de vos futurs enfants et celui de notre environnement, de notre biodiversité ?

Ce présent article vise en premier plan à susciter votre curiosité vers des alternatives incroyables qui existent face à notre système « bien pensé et bien pensant »

Quoi qu’il en soit, et pour conclure, vous devez savoir que l’expérience « permaculture » est probablement l’une des aventures les plus enrichissantes que j’ai eu l’occasion de vivre (et mes contacts Facebook ne pourraient que confirmer mon acharnement journalier ! ;)

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67 commentaires

  • 100% des élevages de ruminants sont extensifs en Nouvelle Calédonie. Tu es donc assuré de manger du veau, de l’agneau ou du bœuf élevés et engraissés uniquement à l’herbe =)

    • Merci pour cette précision Maéva ! Nous sommes chanceux j’ai l’impression ! =)

      • Jérémy: Si tu cherches un animale très bien adapté à la perma culture je te conseilles le mouton: Il a plein d’avantages: Étant petit et robuste il peux être élevé de 3 à 12 par hectares suivant la richesse du sol et se contente d’herbe. Il te donnera viande, lait, laine et cuir. Ses excrément sont idéales comme fertilisant et tu peux même, si tu as assez d’espace faire de l’alternance en plantant directement dans les pâturages après avoir relocalisé les moutons dans un autre pré. Les poules, canards et oies sont très utiles pour diminuer la quantité d’ordures ménagères ET laissées en liberté elle empêchent la prolifération d’insectes nuisibles aux cultures. Elles donnent œufs, viande et plumes. Je te conseilles aussi les livres de John Seymour sur l’autosuffisance et les fermes traditionnelles.
        Bonne chance dans ton projet

  • Bonjour Jérémy. Ca fait maintenant 3 semaines qu j ai découvert ton blog et je dévore chaque jours plusieurs de tes articles extrêmement intéressants! C’est le fait de commencer un jeûne (7 jours) qui m’a amené à découvrir ton blog sur la toile et j en suis ravie!! Là je profite de cet article sur la permaculture pour te remercier pour tous ces partages. J ai découvert la permaculture il y a 3 ans, an Australie et ce fut une immense révélation. Mon ami et moi même allons passer le CCP (Cours Certifié en Permaculture) très prochainement. En attendant, on vadrouille de fermes bio en fermes bio pour apprendre, dans l’attente de trouver un chouette terrain et d’y installer notre mini ferme permacole. Je m’égare!! En fait je voulais me joindre à tous tes lecteurs et t’adresser de chaleureux remerciements!!! Merci aussi pour tous les liens que tu mets dans tes articles! Je te souhaite une belle aventure à travers la permaculture

    • Merci beaucoup à toi Audrey ! J’ai entendu parler de cette formation, et j’ai d’ailleurs des amis qui doivent le passer en Australie… Je suis vraiment tenté également ! J’espère que mes articles t’apporerteront ce que tu cherches et je te félicite pour le début de ton jeûne, cela ne peut être que positif pour toi et à tous les niveaux !

      au plaisir d’échanger avec toi sur le blog ! A bientôt.

  • […] Utiliser la Permaculture pour se libérer de notre société de Consommation […]

  • Yes! J’adore cet article!
    Dans la maison ou j’habitais avant (j’y suis restee 3 ans), j’ai fait mon premier potager: tomates cerises, poivrons et surtout des fraisiers… Puis j’ai demenage et pour l’instant je n’ai pas eu le courage de m’y remettre (c’etait dur de devoir abandonner mes 200 pieds de fraises!). Mais j’ai deja creuse des bacs pour faire quelques buttes, peut-etre que je vais m’en occuper aujourd’hui.

    Dans le desert, c’est un peu plus complique de faire de la permaculture (deja, on ne trouve pas de bois pourri…). Donc pour l’instant je fais un potager traditionnel mais avec un minimum d’intervention (je ne taille pas les tomates par exemple).
    J’adore regarder pousser une plante, commencer avec une graine et finir avec des centaines de tomates cerises, je trouve ca magique.

    Pour Noel, j’ai demande des graines a mes beaux-parents. J’achete les miennes sur seedsavers.org, ils ont des centaines de varietes, tu es sur de trouver quelque chose qui va marcher chez toi.

    A+, j’ai hate de lire d’autres articles du meme genre!

  • Salut Jérémy,

    Superbe article sur un mode de vie, une philosophie que je découvre avec plaisir. Merci pour toutes les références citées qui enrichissent nos connaissances. Génial ! Je n’ai pas 20.000 m² de terrain, mais mon potager miniature en pot me comble de joie : aromates (romarin, thym, anis, basilic, menthe, ciboulette), tomates noires, vanille.

    Je ne me lasse pas de te lire. Bonne continuation !

    A bientôt,

    Ralph

    • Ton commentaire me fait extrêmement plaisir Ralph ! J’espère que tu trouvera la motivation pour te lancer dans cette aventure qui est réellement incroyable..! A très bientôt.

  • Wouahh Jérémy tu es un grand ! C’est effectivement essentiel de parler de la permaculture… car on s’occupe de guérir les maladies mais on oublie les causes et l’une des principales causes c’est la qualité des aliments que nous consommons. La permaculture est très « puissante » : regardez cette video : même le désert le plus aride peut retrouver se fertilité !! http://www.youtube.com/watch?v=K1rKDXuZ8C0

    Christophe ETIENNE

    • Un grand merci à toi Christophe ;) ! Et merci pour le partage ! A bientôt.

  • Yes ! O top! sa fai du bien de voir que les gens s’interressent et connaissent la Permaculture ! je les Brievement etudier en Australie avec Joeff Lawton! un super moniteur, n’hesite pas a contactez si vous avez besoin de bras pour un gros projet :)

  • Merci Djé pour cet article exceptionnel.
    J’aimerais lui donner un Flattr car c’est largement mérité!
    A quand un bouton? ;)

    • Un grand merci à toi Damien… Je vais vois pour le fameux bouton :p

  • Super article mon rêve de pratiquer cette culture vivement que j’aille ma maison et mon terrain
    merci pour toute ses info et lien
    par contre impossible de télécharger les deux format PDF pour le perma désoler
    encore merci un pur plaisir

    • Merci à toi Rémy mais peux-tu me dire quels liens exactement ne fonctionnent pas car je ne les vois pas !

      A bientôt et bonne lecture !

      • les voici :

        Permaculture Tome 1 – Bill Molison et David Holmgren (version PDF)
        Permaculture Tome 2 – Bill Molison et David Holmgren (version PDF)

        Je suis une adepte de vos billets à travers la SNAC qui m’a fait connaître votre parution que je recommande vivement : Ce poison nommé croquette. Vos articles sont toujours très édifiants. Merci à vous et au plaisir de vous relire. Marie

  • C’est génial, combien on adore notre propriété que l’on mets en valeur grâce entre autre à la permaculture, et tout ce que nous découvrons ensemble en famille tous les jours c’est « divin » c’est un régal le partage des idées des expériences un jour par gourmandise bio excessive j’ai mangé tous les radis et Jérémy aucun trop tard heureusement ils poussent assez vite néanmoins il est assez difficille de les discipliner!!
    il ne faut pas oublier les fleurs j’en sème de partout et faire écouter aux plantes de la musique très important!!!!! pendant un mois nos plantes ont eu du Vivaldi et je pense sincèrement que arbres légumes fleurs et tout le monde vivant d’ailleurs est grandement sensible à la musique
    il faut que je vous dise que quand j’ai lu pour la première fois les livres de FUKUOA j’ai pleuré c’est bête à dire mais c’est tellement beau tout ce qu’il raconte et tout ce qu’il fait
    un grand bonjour de notre paradis sous la chaleur de Calédonie
    inutile de vous dire que ma cuisine est un laboratoire que la terrasse est pleine de semis etc etc……… mais quel bonheur quel régal!!!!!!!!

    • Bonjour Monique je suis aussi sur Plum et dans la culture, est-ce que cela vous dirait qu’on échange à ce sujet autour d’une petite tisane bio? Si intéressée petitoiseaudesiles@live.fr

  • Bravo pour cette encyclopédie d’informations.
    ça fait déjà quelques temps que j’ai découvert ce mode de « culture » par le biais de MONSIEUR JEAN PAIN qui a, dans les années 60, fait ce qu’on appelle aujourd’hui de la permaculture.

    • Merci Gimenez ! Je ne connaissais pas du tout M. Pain merci pour cette info !

  • Super ! Je connaissais mais tu synthétises très bien ,et vu de chez nous où il n’est plus temps de jardiner mais plutôt de casser la glace, ça fait du bien !
    Une parenthèse, Kokopelli c’est super, mais il y a à côté de chez moi Biaugerme, sérieux et artisanal, et sans aucune erreur botanique ou de tri…….entièrement bio et par correspondance.

    Bon jardin !

    • Merci du rappel Aurélie ! Tu as tout à fait raison de le préciser, Kokopelli n’est pas la seule association qui vend des graines. D’ailleurs ici pas mal de graines Kokopelli ont de très mauvais taux de germination, au moins pour les premières générations (le temps de tropicaliser tout ça !)

  • Moi aussi je viens de terminer La révolution d’un seul brin de paille :-) !
    Merci pour ce bel article, ça fait vraiment rêver, tu peux pas savoir à quel point ! Même si c’est quand même un peu dur pour le moral (le retour à la réalité va être un peu difficile)… Mais j’espère bien que ma réalité ressemblera « bientôt » à ce que tu décris là :-) !

    • Coucou Léa ! J’admet que c’était un peu l’objectif de l’article: faire rêver et donner envie de se lancer ! Je pense que tu n’auras aucun problème pour obtenir quelque chose de magnifique..! Bon courage à toi en tout cas si tu te lances !

  • […] Utiliser la Permaculture pour se libérer de notre société de Consommation […]

  • MERCI très intéressant, je compte m’inspirer de la permaculture dans le futur, si j’ai la chance d’avoir un petit jardin, une grande terrasse et ….. j’espère, que cela soit en Belgique (actuellement) ou en Espagne (pension dans maximum quatre ans) entre-temps, je lis et me documente

  • […] Utiliser la Permaculture pour se libérer de notre société de Consommation […]

  • […] Utiliser la Permaculture pour se libérer de notre société de Consommation […]

  • […] Utiliser la Permaculture pour se libérer de notre société de Consommation […]

  • Joli projet, bonne chance pour la suite !
    Je repasserais sur le blog, il est génial.
    Attention toutefois aux graines génétiquement modifiées..
    Permaculture = naturel
    OGM = contre-naturel
    Je vous laisse deviner pourquoi ça ne va pas ensemble.
    Sans parler des dangers pour votre santé.

  • C’est quand j’ai le temps que je lis tes articles, car il en faut !
    Aujourd’hui, je me suis régalée avec celui-ci; tu es touchant, drôle et passionné !
    J’espère que ton chagrin s’est un peu épongé dans les travaux de jardin !
    Bon, je retourne visionner deux liens trouvés dans l’article, Chronophage !

    • Merci Clodie !

      Oh oui, ce jardin apporte beaucoup de bonheur et de gratitude !

      Bonne lecture et au plaisir de te lire de nouveau !

  • Cool, tous ces préceptes. Mais j’habite en appartement, sans balcon : je fais comment ?

  • je vis depuis 5 ans en nouvelle Calédonie mais je la quitte pour le Québec..j’aimerais un jour faire de même et avoir mon potager, merci beaucoup pour cette mine d’info!
    j’espère qu’il sera toujours dispo dans 5 ans quand j’aurais (peut être un terrain la bas!)
    en attendant :http://www.terraeco.net/Bio-et-hyperproductive-la-ferme,48510.html

    ça va t’intéresser , en plus il y a un livre pour cela aussi…

    à plus!

    • Merci pour le lien Tom !

      Je te souhaite de trouver ton terrain et de pouvoir y réaliser tes projets !

      A bientôt

  • […] Utiliser la Permaculture pour se libérer de notre société de Consommation […]

  • […] Utiliser la Permaculture pour se libérer de notre société de Consommation […]

  • A ceux qui veulent pratiquer des échanges de graines Kokopelli je suis partageuse et il me reste une dizaine de varité!

  • Un site de jardinage en sol vivant, agriculture de conservation, tenu par un pédologue et relayant les expériences d’autres jardiniers:
    http://jardinonssolvivant.fr/
    Les pratiques sont en pleine évolution exploitant l’idée de base que c’est la plante (ou mieux les plantes en association) qui fertilise le sol, aidée en cela d’une multitude d’organismes vivants, à condition qu’on leur fiche la paix.
    Ces techniques valables pour le jardin le sont aussi pour une agriculture de conservation:
    http://agriculture-de-conservation.com/
    Des pistes stimulantes hors des chemins du bio (qui ne respectent pas toujours la conservation des sols) mais qui convergent avec l’écologie.

  • Un grand merci pour cet article que je trouve drôlement bien fait et toutes ces infos que tu partage Jérémy! Merci de répandre les bienfaits de la permaculture :) C’est super tu as déjà fait plein d’essais! A la maison nos poules ont semé d’elles même dans une partie du terrain, aux alentours du poulailler, des citrouilles (tellement délicieuses!), des papayes et des pomme-lianes. Car on leur donne nos déchets de cuisine et on les laisse vadrouiller dans le jardin pendant la journée. C’est magique de voir ça! Les poules = supers régulateurs de certains insectes ravageurs! Par contre elles prennent aussi grand plaisir à gratter les semis et les plants tous jeunes qui commencent à sortir de terre. On a donc été obligés de délimiter la butte avec du grillage. Les tomates s’y portent à merveille (ce qui est étonnant vu qu’il fait de plus en plus chaud la nuit), les haricots blancs et noirs et les ananas aussi! Et au dessus de tout ça les lianes des chouchoutes s’étendent de plus en plus formant un beau toit végétal (qui souffre un peu de la sécheresse + chaleur en ce moment tout de même). On a eu des tonnes et des tonnes de chouchoutes, on ne savait plus quoi en faire! Et c’est pareil pour les oeufs, avec environ 5 par jour en moyenne, on en donne avec plaisir à toute la famille. Et les bons poulets mangés en famille… waou, plus jamais on achètera du poulet en barquette! Comme tu disais, c’est fou de voir qu’avec très peu de connaissance mais un tout petit peu de bonne volonté on peu obtenir tout ça! C’est vraiment encourageant.
    Bref, je m’emballe un peu là, mais c’est tellement satisfaisant tout ça! ;)
    Continue de bien t’éclater et à la prochaine!

  • Bonjour Jérémy.
    Encore un superbe article ! C’est très enthousiasmant !
    Pour ceux que cela intéresse, on peut télécharger gratuitement le merveilleux livre de Masanobu FUKUOKA,  » La révolution d’un seul brin de paille. »
    Effectivement travailler en famille à l’élaboration d’une bute apporte de grandes satisfactions.
    Bonne continuation Jérémy, et tiens nous au courant de l’évolution de ce beau projet.

  • […] Utiliser la Permaculture pour se libérer de notre société de Consommation […]

  • […] Utiliser la Permaculture pour se libérer de notre société de Consommation […]

  • @ Michel Martin:

    Merci pour les liens !

    @ Chloé et Sandrine de Tina:

    Wow, je suis impressionné par tout ce que tu me racontes Chloé ! J’ai vraiment hâte de voir ça et je te rejoins tellement sur le côté magique de voir ces graines germer un peu au hasard en laissant faire le plus possible la Nature. Je ne peux que vous encourager dans cette belle aventure et cela me motive davantage pour lancer enfin ce poulailler autonome en bas du terrain (qu’il faudra que vous visitiez vite !).

    Je vois aussi les chouchoutes chez moi souffrir du soleil bien que la plupart soit déjà sous un petit couvert de grands arbres.

    En tout cas tu as raison de t’emballer, les résultats sont tellement super et cela donne beaucoup de perspectives pour mieux manger, mieux vivre avec plus d’indépendance et de bonheur au final !

    A bientôt de vous voir ! Et merci d’être passées sur le blog !

  • […] Utiliser la Permaculture pour se libérer de notre société de Consommation […]

  • […] Utiliser la Permaculture pour se libérer de notre société de Consommation […]

  • […] Utiliser la Permaculture pour se libérer de notre société de Consommation […]

  • VOTRE PAGE EST VRAIMENT INCONTOURNABLE POUR TOUTE PERSONNE QUI VEUT S’INITIER A L’APICULTURE ET C’EST VRAIMENT UNE MINE D’INFORMATIONS POUR NOTRE COMMUNAUTE
    https://www.facebook.com/ECOVILLAGEDEKIMATA?ref=tn_tnmn

  • EXCUSEZ MOI JE VOULAIS PLUTOT PARLER DE PERMACULTURE AU LIEU DE L’APICULTURE

    https://www.facebook.com/ECOVILLAGEDEKIMATA?ref=tn_tnmn

  • […] Utiliser la Permaculture pour se libérer de notre société de Consommation […]

  • Superbe synthèse que tu fais là Jérémy!! Je n’avais pas encore lu ton article et j’en suis maintenant pleinement satisfait, tu as trouvé les bons fils conducteurs pour amener le lecteur à la réflexion.
    Continu comme ça, à bientôt!!

  • Bonjour Jeremy,
    installé depuis peu au Costa rica sans aucune connaissance agraire mais dans le désir non seulement de vivre en auto suffisance mais aussi de partager une expérience et a terme une co-naissance du monde agraire je te remercie infiniment pour ton article et les nombreux précieux liens de téléchargement que tu y a ajouté. Venant de découvrir la collection « agrodoc » je les ai tous telechargés certain qu’il me seront d’une aide precieuse. Encore mille merci, je part a présent a la lecture de tes autres articles.
    Bernard

  • […] Je vous recommande chaudement ce livre fabuleux, qui ne vous apprendra pas comment et quand repiquer des salades (tous ce qu’il présente est adapté à sa région), mais qui vous exposera une philosophie de vie exemplaire garnie de quelques astuces pour votre potager. … Lire la suite sur Dur à avaler […]

  • Bravo Jérémy, c’est toujours un plaisir de te lire, mais cet article donne vraiment envie de s’y mettre, chacun à son échelle, selon ses moyens et possibilités. Pour ma part, je viens d’acheter 2 grands carrés en bois que je comptais cultiver un peu selon la méthode du potager en carré, mais je vais me renseigner de ce pas s’il est possible de le cultiver en permaculture ou au moins à la sauvage avec du BRF. Pas forcément pour ma consommation personnelle mais ne serait-ce que par curiosité et pour l’expérience. Merci à toi.

  • Bonjour

    Je suis heureuse de voir des hommes ainsi s’investir dans une belle quête, je me lance a mon tour et dans mes capacités à la permaculture, seule, et j aurais aussi trouvé sympa d’avoir une bande d’amis pour s’investir dans cette aventure.
    Bravo à toi :-)

    • Bravo à toi ! Je me suis lancée (seule aussi) en novembre dernier : culture sur buttes en terre de gley ; gros travail physique ! Bienvenue au  » club » ;-)

      • Félicitation Carine ! N’hésite pas à revenir sur le blog pour y partager tes expériences ! Bon courage !

    • Merci Lorène ! Bonne chance à toi également et tiens nous au courant de tes avancées ! A bientôt

  • […] Utiliser la Permaculture pour se libérer de notre société de Consommation […]

  • Bonjour

    un bonne article

    je fais la permaculture et l’électroculture avec les antennes . depuis 2ans et j’en suis ravi

    combiner avec un obolix pour détruire la pollution atmosphérique cela donne des merveilles

    fait le en graines bio

  • Trop contente de tomber sur ton site Jérémy, j’ai décidé moi aussi de me rapprocher de l’autonomie depuis 6 mois, commencé par les buttes sur les conseils de de Philipp Forer et Pierre Rabhi, 7ème butes en place depuis peu ainsi qu’une spirale aromatique (résultat génial quelques mois plus tard). Le courges pousses en hauteur et pendent généreusement … J’apprend au quotidien et c’est un réel plaisir de manger des produits qui poussent dans son jardin. Des projets plein la tête, pour l’instant sur une surface limité mais l’objectif est de trouver un havre de paix pour créer une ferme permacole et devenir autonome. Merci encore pour tes articles qui sont une très bonne source d’informations.

  • Bjr TS le monde, je suis actuellement en train de me ‘abcer a monter une ferme bio en Normandie sans aide et SS prêts sur une surface de ça si deux hectare . a l’origine je me lancer ds le maraîchage lambda mais plus le temps passe plus je souhaite aller vers la perma ( surtout qd je lis des article comme celui ci) est ce que vous pensez que l’on peut obtenir la déjà qd ont a la ccp de perma? Ce qui pourrait nous permettre de mettre en place un camping a la ferme et de proposer des formations adulte ou famille ….
    Merci de vos réponses
    Pier

  • […] Utiliser la Permaculture pour se libérer de notre société de Consommation […]

  • Salut Jérémy,
    Déjà bravo pour ton site et bravo pour ce superbe article.
    Cela fait 3 ans que je voyage et parcours le monde (je t’invite jeter un oeil à mon site si le coeur t’en dit) et maintenant je sais que j’ai besoin de me poser.

    Tous ces voyages m’ont ouvert l’esprit et donner envie de vivre autrement et ne pas être un des maillon du système qui ne réfléchit pas à pourquoi il est sur Terre.

    Je suis actuellement dans ma phase d’apprentissage de la permaculture. Je suis tombé sur ton article et je voulais SIMPLEMENT TE DIRE MERCI !!

    Merci pour ce partage d’expérience et pour le partage de ces guides qui ont du te demander pas mal de temps à trouver et à chercher.

    C’est grâce à des gens comme toi que les choses peuvent changer :-)

  • […] le bêchage, et le désherbage ! Utiliser la Permaculture pour se libérer de notre société de Consommation. Déc82013 Qu’elle est belle notre Société […]

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