Docteur en biologie et conférencier spécialisé en santé depuis 2012, Jérémy Anso est le fondateur du site d'information Dur à Avaler. Il est l'auteur de plusieurs ouvrages sur la santé et n'a pas le moindre conflit d'intérêt.
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1 commentaire
Je viens de tomber sur cet échange qui confirme exactement ma pure pratique et dieu sait que jamais je n’aurais imaginé que le riz complet, pain complet ou pomme de terre étaient bien pire que des morceaux de sucre, sauf que c’est vrai !!!
Par contre le pain complet est aussi sucré que le blanc alors autant se faire plaisir si on craque sur de pain, perso je préfère tant qu’à faire de la baguette tradition croustillante qu’un mauvais pain spécial pseudo bio qui s’assèche vite;
Mais moi ce n’est pas pour le gluten, car je mange du gluten sans soucis d’allergie, le riz et les pates et pommes de terre sont aussi mauvaises !!! bien pire que le gluten.
Sauf si on est maigre et qu’on a besoin de grossir mais tel n’était pas mon cas.
Ce matin j’ai mangé du pain, et comme par hasard j’ai eu faim toute la journée..de pain.