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Dur à Avaler est un blog d'information sur la santé, la nutrition, l'univers du médicament et les conflits d'intérêts. Le blog est entièrement sans publicité pour faciliter la lecture des articles. Les articles sont le résultat d'une recherche scientifique minutieuse pour apporter des conseils et lancer des débats constructifs. Les article sont rédigés par Jérémy Anso, docteur en biologie et des auteurs invités pour des sujets particuliers. Le blog n'a pas vocation à remplacer le lien entre un patient et son professionnel de santé, mais bien de le renforcer par la confiance, la lecture critique des évidences scientifiques et le rendre plus transparent.

En nutrition, tout le monde peut donner son avis. Bien souvent pour trancher nous nous fions aux avis des professionnels. Dans ce domaine, ce sont les diététiciens-nutritionnistes les professionnels destinés à nous aider dans nos choix alimentaires. Mais sont-ils les mieux placés pour remplir cette mission ? Sont-ils les plus compétents pour faire les meilleurs choix et la meilleure lecture des évidences scientifiques ? Vous verrez que la question est loin d'être tranchée. Il faut rester critique.

J’ai l’habitude d’écrire régulièrement les critiques des articles en . . .

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