Le sushi maison est en vogue. Mais il y a des règles pour préparer poisson cru et riz afin d'éviter toute infection.
Poissons et produits de la mer
Réduire les maladies cardiovasculaires, retarder la maladie d'Alzheimer, contribuer au développement du foetus... Le poisson a tout bon. Pourquoi le bouder ?
La baisse de sa consommation est liée à l’augmentation des maladies de civilisation
Vrai
Les changements alimentaires des dernières décennies expliquent-ils l’augmentation des allergies, de l’asthme et des troubles dépressifs dans nos pays développés ? C’est une hypothèse très sérieuse. Une étude...
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