Le régime IG bas est-il inutile ?
Extrêmement populaire, le régime IG bas est pourtant sous le feu des critiques avec la publication d’une récente étude sur groupe Cochrane. IG bas, pour votre santé ! Privilégier les aliments…
Se nourrir
32 articles
Epidémie d’obésité : la responsabilité ignorée des huiles végétales ?
Nos sources de graisses viennent aujourd’hui majoritairement des huiles végétales, riches en acides gras insaturés, au détriment des graisses saturées d’origine animale. Ce changement pourrait expliquer l’épidémie d’obésité selon des…
Manger des glucides en premier : la pire erreur à table ?
L’impact des glucides (riz, pain, pâtes…) pourraient être simplement limité en veillant à les manger bon dernier, après les légumes et les protéines qui composent votre assiettes. Est-ce une méthode…
L’impossible podium des régimes santé
Le récent podium de régime santé vantant les mérites de l’alimentation paléolithique révèle des subtilités intrigantes et dérangeantes. Le classement se base sur une méthode discutable qui produit des résultats…
La vérité sur la consommation d’insectes et la chitine
L’Union européenne vient d’autoriser une farine de grillon pour des aliments courants. Alors que des milliards d’humains consomment des insectes et de la chitine sans problème, cette décision fait polémique.…
L’obésité ou la stigmatisation malsaine contre le Covid-19
Est-ce qu’être obèse vous met en grave danger contre le Covid-19 ? Oui selon les médias et certaines études. Mais pas vraiment selon d’autres travaux rigoureux qui relativisent ce facteur de…
Petit déjeuner à l’école : l’alerte des autorités sur le risque d’obésité
Offrir un petit déjeuner à l’école pourrait paraître comme une mesure égalitaire pour les foyers modestes ou pauvres, mais pourrait surtout aggraver le risque d’obésité infantile. Le petit déjeuner à…
Les fibres alimentaires contre le cancer du côlon, vraiment ?
Manger suffisamment de fibres permet-il d’éviter le cancer du côlon, la 3ème cause de cancer la plus fréquente dans le monde ? Oui et non. Les études sont contradictoires et méritent…
Pourquoi les fibres sont-elles si importantes (et où les trouver) ?
Manger suffisamment de fibres est important pour la santé. Malheureusement, on manque d’apport en fibres dans nos sociétés développées. Retour sur les bienfaits et les sources de fibres dans nos…
Pourquoi faut-il limiter sa consommation de viande transformée
La consommation de viande transformée (saucissons, nuggets, sauces bolognaises, etc.) est associée à de graves pathologies et une augmentation de la mortalité. Il est important de remplacer ces produits par…