Manger de l’avoine est-il sans danger pour les cœliaques ?
Selon une vaste étude, les intolérants au gluten qui mangent de l’avoine auraient une qualité de vie et un confort intestinal aussi bon, voir meilleur, que ceux qui évitent d’en…
Sans gluten
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Devenez diabétique avec la mode “sans gluten”
Triste nouvelle pour les adeptes au “sans gluten”, selon une étude récente vous avez 13% de risques en plus de devenir diabétiques ! Dans cet article nous allons décortiquer les…
Graves déficits nutritionnels au Sans Gluten : une connerie sans nom !
Le régime sans gluten est régulièrement attaqué d’être une alternative néfaste pour la santé. Les adeptes de ce régime se risqueraient dans le meilleur des cas à des déficits d’apports…
Sans lait ou sans gluten ? L’industrie laitière voudrait vous faire enfermer !
Parlons nutrition ! Il s’est déroulé le 30 juin un très grand moment dans l’histoire de la diététique et de la nutrition. Le Cerin, un organisme de propagande de l’industrie laitière…
Le régime sans gluten ne fait pas maigrir : C’est FAUX !
2ème partie de l’article du Nouvel Obs. à charge contre le sans gluten Souvenez-vous, je publiais récemment une réponse à l’article à charge contre le sans gluten écrit par un médecin…
A propos de l’article L.4113-13 du Code de la Santé Publique
Interprétation de la loi, correction. Cet article s’inscrit dans la loi n° 2002-303 du 4 mars 2002 relative aux droits des malades et à la qualité du système de santé…
Le Nouvel Obs prit en flagrant délit de Propagande Boulangère !
(Merci à Tysh pour avoir joué le jeu du mangeur de pain qui fait la tête !) Mise à jour: cette enquête a été citée par le Huffington Post, dans…
Ma recette de Crêpes “maison” au Nutella : sans gluten, sans lait et SANS Nutella
Crêpes + Nutella = Bonheur ? Hummm… Des crêpes au Nutella… Hmmm quel bonheur en ce dimanche pluvieux, avec ses amis, sa famille ou son amoureuse… Hmmm… Du Nutella avec…
Manger sans Gluten: Grave et Dangereux pour les Nutritionnistes Québécois
Outre atlantique, 3 organismes important du Québec dans le domaine de la santé et de la nutrition ont co-signé un article sur les dangers du régime sans gluten. Je dois…
Régime sans Gluten : attention aux cuillères en bois !
Manger sans gluten au quotidien n’est pas une chose aisé, mais avec le temps et la pratique, les intolérants (ou les personnes atteintes de la maladie coeliaque) vivent très bien,…