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Dur à Avaler est un blog d'information sur la santé, la nutrition, l'univers du médicament et les conflits d'intérêts. Le blog est entièrement sans publicité pour faciliter la lecture des articles. Les articles sont le résultat d'une recherche scientifique minutieuse pour apporter des conseils et lancer des débats constructifs. Les article sont rédigés par Jérémy Anso, docteur en biologie et des auteurs invités pour des sujets particuliers. Le blog n'a pas vocation à remplacer le lien entre un patient et son professionnel de santé, mais bien de le renforcer par la confiance, la lecture critique des évidences scientifiques et le rendre plus transparent.

Il faut manger des fruits et des légumes pour être en bonne santé. Pour leurs apports en vitamines, minéraux, fibres ou antioxydants. Mais les français n'en mangent pas assez. Le gouvernement mise donc sur la mise en place de slogan pour améliorer la consommation de fruits et de légumes. Problème, ces slogans ne fonctionnent pas. Plus grave : selon des résultats d'études préliminaires, ces slogans pourraient avoir l'effet inverse souhaité et augmenter la consommation des mauvais aliments par un jeu vicieux psychologique. Tous les détails dans l'article . . .

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