acide acétique

L’acide acétique est un acide faible présent dans le vinaigre et peut également être utilisé sous forme concentrée à des fins thérapeutiques et dermatologiques. Il y a eu de nombreuses études sur les effets thérapeutiques supposés ou avérés de l’acide acétique sur la santé.

Dans le domaine dermatologique, l’acide acétique est souvent utilisé pour traiter les verrues, les cors et la vaginite à levures. Une étude publiée en 2015 dans la revue Journal of the European Academy of Dermatology and Venereology a examiné l’efficacité de l’acide acétique à 5 % pour traiter les verrues vulgaires chez les enfants. Les résultats ont montré que l’acide acétique était plus efficace que le cryothérapie (utilisation de froid) pour éliminer les verrues.

L’acide acétique est également utilisé pour traiter les infections fongiques. Une étude publiée en 2009 dans la revue Mycoses a examiné l’effet de l’acide acétique sur les champignons Candida albicans et Candida glabrata. Les résultats ont montré que l’acide acétique était efficace contre les deux types de champignons.

En ce qui concerne les effets thérapeutiques de l’acide acétique sur le poids et la glycémie, plusieurs études ont été menées. Une étude publiée en 2009 dans la revue Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry a montré que les souris nourries avec de l’acide acétique avaient une réduction significative de leur poids corporel, de leur graisse corporelle et de leur taux de cholestérol. Cependant, il est important de noter que cette étude a été menée sur des souris et que des études supplémentaires sur l’homme sont nécessaires pour confirmer ces résultats.

En ce qui concerne la glycémie, une étude publiée en 2010 dans la revue Journal of Functional Foods a montré que la consommation de vinaigre de cidre de pomme avant un repas riche en glucides peut réduire le taux de glycémie postprandiale chez les personnes en bonne santé. Une autre étude menée en 2018 a montré que la consommation de vinaigre de cidre de pomme avant le coucher peut réduire le taux de glucose à jeun chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Enfin, en ce qui concerne la satiété, une étude publiée en 2016 dans la revue European Journal of Clinical Nutrition a montré que la consommation de vinaigre de cidre de pomme avant un repas peut augmenter la sensation de satiété chez les personnes en surpoids.

Cependant, il convient de noter que la plupart de ces études ont été menées sur un petit nombre de participants et que des études plus larges sont nécessaires pour confirmer ces résultats. Il est également important de rappeler que l’acide acétique est un acide fort qui peut endommager l’émail des dents et irriter la gorge et l’estomac s’il est consommé en grande quantité.

Il est donc important de consommer l’acide acétique avec modération et de suivre les instructions d’utilisation recommandées par les professionnels de la santé. De plus, il est important de noter que les effets de l’acide acétique peuvent varier selon la concentration et la forme utilisée, ainsi que selon les caractéristiques individuelles de chaque personne.

En résumé, l’acide acétique a été étudié pour ses effets dermatologiques, notamment dans le traitement des verrues et des infections fongiques. Des études ont également examiné les effets de l’acide acétique sur le poids, la glycémie et la satiété, montrant des résultats prometteurs mais nécessitant des études supplémentaires pour confirmer ces effets. Il est important de consommer l’acide acétique avec modération et sous la supervision d’un professionnel de la santé pour éviter tout effet indésirable.