Anses

L’ANSES est l’Agence nationale de sécurité alimentaire et de notre environnement qui réalise des audits scientifiques et émet des avis et des recommandations pour limiter la population française aux expositions toxiques.

L’ANSES dispose de nombreux comités et d’experts qui réalisent des expertises collégiales sur la base des travaux scientifiques pour établir des seuils limites, des recommandations alimentaires (par exemple sa récente évaluation des produits laitiers lui a permis de dire qu’il fallait au moins deux produits laitiers par jour et qu’ils n’avaient pas de rôle clair dans la protection contre les fractures).

L’ANSES est parfois sous le coup de la critique quand certaines de ses expertises sont réalisés avec des membres présentant des liens d’intérêts.