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Dur à Avaler est un blog d'information sur la santé, la nutrition, l'univers du médicament et les conflits d'intérêts. Le blog est entièrement sans publicité pour faciliter la lecture des articles. Les articles sont le résultat d'une recherche scientifique minutieuse pour apporter des conseils et lancer des débats constructifs. Les article sont rédigés par Jérémy Anso, docteur en biologie et des auteurs invités pour des sujets particuliers. Le blog n'a pas vocation à remplacer le lien entre un patient et son professionnel de santé, mais bien de le renforcer par la confiance, la lecture critique des évidences scientifiques et le rendre plus transparent.

L'excès de sucres est dangereux pour la santé. Nous en consommons trop à travers les sucres cachés dans les aliments ultra-transformés (qu'il faut impérativement limiter) et ceux que nous rajoutons bien volontiers dans nos assiettes (desserts, confiseries, soda, etc.). Malheureusement cette consommation de sucres a des effets négatifs et graves sur la santé : diabète et obésité sont les deux maladies métaboliques étroitement liées à notre consommation de sucre. Pour s'en prémunir, il faut réduire sa consommation de sucre si elle est excessive. Voici ici une m . . .

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