D'après UFC Que Choisir, nous consommons des quantités importantes de soja qui apportent des isoflavones avec des effets mal connus sur la santé. Positifs ou négatifs, les scientifiques sont perplexes et s'écharpent à coup d'études scientifiques sur la question des phyto-oestrogènes.

La célèbre association de protection des consommateurs vient de publier une enquête sur le soja, et plus précisément sur les isoflavones, qu'on appelle phyto-oestrogène (PO). Les isoflavones sont des petits composés issus . . .

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