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Dur à Avaler est un blog d'information sur la santé, la nutrition, l'univers du médicament et les conflits d'intérêts. Le blog est entièrement sans publicité pour faciliter la lecture des articles. Les articles sont le résultat d'une recherche scientifique minutieuse pour apporter des conseils et lancer des débats constructifs. Les article sont rédigés par Jérémy Anso, docteur en biologie et des auteurs invités pour des sujets particuliers. Le blog n'a pas vocation à remplacer le lien entre un patient et son professionnel de santé, mais bien de le renforcer par la confiance, la lecture critique des évidences scientifiques et le rendre plus transparent.

S'exposer au froid, volontairement ou non, pourrait être une thérapie prometteuse pour lutter contre des maladies métaboliques graves et fréquentes : l'obésité et le diabète notamment. Plus qu'une arme ultime, la science suggère que le froid serait un outil supplémentaire pour réduire des phénomènes inflammatoires, faire revenir la sensibilité à l'insuline des cellules, et aider à revenir à un état normal, vers l'homéostasie. Plus que jamais, le froid possède des effets incroyables sur notre corps qui méritent qu'on s'y int . . .

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