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Dur à Avaler est un blog d'information sur la santé, la nutrition, l'univers du médicament et les conflits d'intérêts. Le blog est entièrement sans publicité pour faciliter la lecture des articles. Les articles sont le résultat d'une recherche scientifique minutieuse pour apporter des conseils et lancer des débats constructifs. Les article sont rédigés par Jérémy Anso, docteur en biologie et des auteurs invités pour des sujets particuliers. Le blog n'a pas vocation à remplacer le lien entre un patient et son professionnel de santé, mais bien de le renforcer par la confiance, la lecture critique des évidences scientifiques et le rendre plus transparent.

Pour quel régime alimentaire l'homme est-il fait ? La sempiternelle question que de nombreuses personnes se posent, des passionnés de la nutrition, des scientifiques, des journalistes d'investigations, des conférenciers, des médecins, moi-même...

En faisant le tour des régimes alimentaires du monde entier, on se rend compte du sens du mot "diversité". Il serait bien difficile et prétentieux de répertorier toutes les habitudes alimentaires tellement elles sont nombreuses et . . .

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