Notre organisme est capable de nettoyer les déchets qui s’accumulent dans notre corps. On appelle ça l’autophagie. Ce procédé est impliqué dans l’apparition de nombreuses maladies, notamment neurodégénératives.
« Se manger soi-même »
L’autophagie résonne à la fois comme une promesse et un mystère pour nombre d’entre nous. Nous avons tous déjà pu lire ce mot au détour d’un article de presse, ou l’entendre dans une conversation au sujet du cancer.
Ce mot est associé aux fameux Nobel de médecine, gage de crédit . . .
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