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Dur à Avaler est un blog d'information sur la santé, la nutrition, l'univers du médicament et les conflits d'intérêts. Le blog est entièrement sans publicité pour faciliter la lecture des articles. Les articles sont le résultat d'une recherche scientifique minutieuse pour apporter des conseils et lancer des débats constructifs. Les article sont rédigés par Jérémy Anso, docteur en biologie et des auteurs invités pour des sujets particuliers. Le blog n'a pas vocation à remplacer le lien entre un patient et son professionnel de santé, mais bien de le renforcer par la confiance, la lecture critique des évidences scientifiques et le rendre plus transparent.

Les monodiètes sont à la mode. L'idée selon laquelle ne manger qu'un seul aliment pendant un certain temps puisse apporter des bénéfices est discutables. Pourtant, nombreux sont les personnes qui vantent les mérites de ces diètes. Nous allons revenir sur la monodiète au riz complet, qui aurait des vertus quasi-miraculeuse, et nous allons voir qu'elle ne remplacera jamais l'amélioration générale de la qualité de son alimentation.

La monodiète a encore de beaux jours devant elle
Je suis surpris de constater que mon article . . .

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