Dur à Avaler

Choline : la carence généralisée d’un nutriment essentiel ?

Posted on 23 mai 20197 février 2020
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La choline est un nutriment essentiel que l’on connaît peu. Présent majoritairement dans les produits animaux, une vaste partie de la population mondiale serait en état de carence, avec des…

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Des œufs, du cholestérol et des morts

Posted on 20 mars 201926 mars 2019
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La consommation d’œuf et son impact sur la santé font polémiques depuis de nombreuses années. Les uns accusent le cholestérol des œufs d’être responsable d’événement cardiovasculaire grave et mortelle, et les…

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Un oeuf par jour donne-t-il diabète et maladies cardiovasculaires ?

Posted on 13 juillet 20187 mars 2020
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Manger un oeuf par jour apparaît sans danger chez les personnes en bonne santé. En revanche, les diabétiques doivent faire attention. On manque d’étude randomisée sur ce sujet pour répondre…

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Cyromazine dans les oeufs calédoniens : un scandale sanitaire ?

Posted on 5 septembre 201718 juillet 2019
14 commentaires

Nous apprenons par l’association Ensemble pour la Planète que les oeufs calédoniens seraient contaminés à la cyromazine, un insecticide utilisé dans l’alimentation des poules pondeuses. Si nos autorités attestent qu’il…

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Viande, œuf, poisson : des aliments morts et dangereux ?

Posted on 6 janvier 20164 mars 2020
42 commentaires

Dans la jungle des recommandations alimentaires, le concept de « l’alimentation vivante » se base sur la consommation quasi-exclusive de végétaux, légumes, fruits ou graines et sur l’exclusion de tous les aliments…

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Les horribles conseils d’une diététicienne sur le petit déjeuner

Posted on 12 septembre 20156 mars 2019
29 commentaires

« Les enfants et le petit-déjeuner, un véritable casse-tête » Sur TF1, le 2 septembre, la rédaction proposait un sujet de 2 minutes sur le petit déjeuner des jeunes français (à revoir…

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La mayo industrielle est MORTE

Posted on 5 avril 201526 octobre 2020
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Je ne mange plus de mayonnaise industrielle toute faite du commerce depuis des années. J’ai abandonné l’idée d’acheter un produit si simple et si agréable à faire, que l’on peut…

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101 Idées de Vrais Petits-déjeuners

Posted on 16 octobre 201416 décembre 2019
82 commentaires

On mange quoi au pti’ déj Mam ?! Qui n’a jamais entendu ou posé cette question à sa maman ? Et même si vous n’êtes plus un enfant, cette question…

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Devenez Végétalien 1 jour sur 2

Posted on 28 avril 201414 janvier 2020
42 commentaires

L’éternel conflit « Végé » versus « Omni » Faut-il continuer à manger de la viande, du poisson, des œufs ou encore à boire du lait ? Je n’ai pas la prétention de répondre à…

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12 Faits Scientifiques et Pratiques pour manger 1 oeuf par jour

Posted on 10 novembre 201225 novembre 2020
34 commentaires

Pourquoi consommer un oeuf par jour ? Pour sa composition parfaite en acides aminés, ses vitamines importantes pour le fonctionnement de l’organisme… et son goût ! « Qu’est-ce qui est…

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