On mange quoi ?

Un oeuf par jour donne-t-il diabète et maladies cardiovasculaires ?

Manger un oeuf par jour apparaît sans danger chez les personnes en bonne santé. En revanche, les diabétiques doivent faire attention. On manque d’étude randomisée sur ce sujet pour répondre avec certitude. L’article est un peu long, voilà le sommaire pour retrouver facilement les passages qui vous intéressent : Manger un oeuf…
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Que valent les avis positifs des associations américaines de diététiques sur le végétalisme ?

L’avis positif de l’association américaine de diététique publié en 2009 concernant le végétalisme est très fréquemment avancée par les défenseurs du régime. L’analyse détaillée de l’avis montre des lacunes scientifiques, notamment concernant la grossesse des végétaliennes, la minimisation de certains risques et ne parlent pas des liens d’intérêts des deux auteurs de…
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L’histoire d’un journaliste victime du végétalisme

J’ai vu comme de nombreux autres internautes les vidéos du journaliste Stanislas Kraland à propos du végétarisme et du végétalisme. Des vidéos pas vraiment tendres avec nos régimes qui jouissent d’une étiquette « santé », puisque le journaliste a dû l’interrompre à cause de problèmes de santé, selon lui dus à son nouveau régime….
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Produits laitiers : Quand les Décodeurs du Monde décodent trop vite

Les réseaux sociaux ont été de nouveau le théâtre d’une frénésie concernant les produits laitiers. Des articles partagés en masse mettent en avant la prestigieuse école de santé publique de Harvard qui exclut les produits laitiers d’une alimentation saine. La nouvelle alimente les groupes profondément anti-lait qui y voient ici le désaveu…
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Ce que le végétarisme n’est ABSOLUMENT PAS

L’alimentation végétarienne, qui séduit de plus en plus de monde, est victime de nombreuses idées reçues. Des idées reçues qui méritent une réponse appropriées. Bannir la viande et le poisson de sa vie L’alimentation végétarienne repose sur un principe simple : vous pouvez manger de tout SAUF de la viande et du…
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Cyromazine dans les oeufs calédoniens : un scandale sanitaire ?

Nous apprenons par l’association Ensemble pour la Planète que les oeufs calédoniens seraient contaminés à la cyromazine, un insecticide utilisé dans l’alimentation des poules pondeuses. Si nos autorités attestent qu’il n’y a aucun risque pour la santé, l’association environnementale pointe des risques pour la santé et l’environnement qui n’ont rien de farfelu…
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Les 3 stratégies d’influences de l’industrie laitière mises à nue (et comparables à celle du tabac)

Une publication récente vient de décrypter les principales stratégies de l’industrie laitière pour influencer les politiques de santé publique et l’opinion. L’industrie laitière diffuse une information soigneusement choisie, et qui ne se suit pas forcément les normes scientifique; elle tisse des liens avec les décideurs, les organisations de santé et les leaders d’opinion…
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