Copyright 2012 - 2018 Dur à Avaler

Dur à Avaler est un blog d'information sur la santé, la nutrition, l'univers du médicament et les conflits d'intérêts. Le blog est entièrement sans publicité pour faciliter la lecture des articles. Les articles sont le résultat d'une recherche scientifique minutieuse pour apporter des conseils et lancer des débats constructifs. Les article sont rédigés par Jérémy Anso, docteur en biologie et des auteurs invités pour des sujets particuliers. Le blog n'a pas vocation à remplacer le lien entre un patient et son professionnel de santé, mais bien de le renforcer par la confiance, la lecture critique des évidences scientifiques et le rendre plus transparent.

Nous cuisons tous nos aliments de différentes façons. Au barbecue, à la poêle ou au four... Toutes les méthodes sont bonnes pour se faire à manger mais toutes ces méthodes n'ont pas le même impact sur la qualité nutritionnelle de nos aliments. Découvrez ici les principaux arguments de pourquoi il faudrait privilégier la cuisson à la vapeur. Elle respecte le mieux la nature des aliments et leurs teneurs en nutriments, et évite la production de composés toxiques et parfois cancérigènes. Et elle est surtout extrêmement pratique. Tous les d . . .

La suite de ce contenu est réservée aux membres. Si vous êtes déjà abonnés, identifiez-vous ou bien abonnez-vous pour découvrir les enquêtes inédites sur la santé, l'alimentation, la médecine et bien d'autres.

Total
81
Shares

Inscrivez-vous à la newsletter

Rejoignez une communauté de 10.000 abonnés ! Vous recevrez toutes le enquêtes et infos en exclusivité avec un guide offert sur le sucre... Alors arrêtons de chipoter !