Archives de mots clés: CERIN

Ostéoporose: Pas d’effet positif du lait sauf pour les médecins payés par les laitiers

  « Les produits laitiers: nos amis pour la vie ! » Selon les producteurs de lait et nos autorités sanitaires, nous devons consommer au moins trois, voire quatre, produits laitiers par jour pour obtenir suffisamment de calcium, et nous assurer une belle santé osseuse, privée d’une malheureuse fracture ! 1 2…
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Produits laitiers

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Calcium, Fractures et Ostéoporose: les mensonges sans fin de l’industrie laitière

Une perpétuelle propagande… Avez-vous entendu parler de la dernière publication du fameux Centre de Recherche et d’Information Nutritionnelle (CERIN) sur la maltraitance des enfants végétaliens ? Non ? He bien permettez-moi de corriger cette terrible erreur, car elle est riche d’enseignements. Aussi bien pour vous, que pour le CERIN et…
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Par aliments, Produits laitiers

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Le lait est-il un poison ?

Le lait est-il un poison violent ? Voilà la question posées par deux experts français en nutrition le 15 juin, dans un article publié dans le journal Pratiques en Nutrition. Le docteur Jean-Michel Lecerf, chef du service de nutrition de l’Institut Pasteur de Lille et membre de l’OCHA, que nous connaissons…
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Produits laitiers

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Pourquoi faut-il remettre en cause la Sainte Parole des Experts

C’est bien connu, en nutrition, tout le monde possède un avis. Entre votre cousin qui sait que le lait est primordial pour bien grandir et votre tantine un peu perchée qui vous ramène des jus d’herbe de blé tous les dimanches pour lutter contre votre acidose, on ne sait plus…
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Idées reçues, Produits laitiers, Rappel à l'ordre !, Viandes

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Le Cerin : le bras armé de l’industrie laitière

Le lait et les produits laitiers poison plutôt que potion ? C’est maintenant un fait, les produits laitiers soulèvent de plus en plus de méfiance de la part des consommateurs avec une baisse de la consommation qui est constatée régulièrement. J’ai eu l’occasion de passer au journal de 20h de France…
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Produits laitiers

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Sans lait ou sans gluten ? L’industrie laitière voudrait vous faire enfermer !

Parlons nutrition ! Il s’est déroulé le 30 juin un très grand moment dans l’histoire de la diététique et de la nutrition. Le Cerin, un organisme de propagande de l’industrie laitière que je ne présente plus, a organisé un débat autour des régimes sans lait et sans gluten. Pour discuter de…
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Produits laitiers, Sans gluten

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produits laitiers Lecerf Berbille Kaplan fractures, ostéoporose calcium protéines et acides gras trans

Se passer de produits laitiers entraîne des déficits au-delà du calcium

Le très célèbre et très connu site internet Passeport Santé vient de proposer une « première grande enquête » sur un sujet polémique : le lait. Cette enquête se résume à 4 interviews, deux personnes pour et deux personnes contre. Le choix des invités laisse rêveur, avec la Directrice du département du Cniel…
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Produits laitiers

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5 verres de lait par jour pour rester mince

La nouvelle détonante du CERIN Jeudi dernier je recevais dans ma boîte électronique un mail du Centre de recherche et d’information nutritionnelle (CERIN) m’annonçant que la consommation de produits laitiers réduisait la prise de poids sur le long terme. Les nutritionnistes du CERIN, étude scientifique à l’appui (1), nous indiquent…
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Produits laitiers

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