Cholestérol

Le cholestérol est une molécule exclusive du règne animal, essentielle à notre survie et qui intègre de nombreuses fonctions physiologiques majeures. Le cholestérol est notamment utilisé pour le maintien des membranes cellulaires, il intervient aussi dans la transmission nerveuse pour protéger les fameuses gaines de myéline, il participe également à fabrication du cortisol (l’hormone du stress), le cholestérol intervient aussi dans la synthèse des hormones sexuelles et surrénaliennes. Enfin, mais ce n’est pas tout, le cholestérol est présent dans la bile pour former les acides biliaires qui permettront de dégrader les acides gras ingérés (voir ici une enquête unique sur le cholestérol présent dans la vésicule biliaire et dans le foie, et le nettoyage de ces deux organes).

Mais le cholestérol est aussi au coeur d’une controverse internationale. S’il intervient dans de nombreux processus physiologiques vitaux, il est aussi accusé de boucher les artères (athérogène) et de provoquer des maladies cardiovasculaires, des infarctus… De nombreuses publications scientifiques viennent alimenter cette controverse, avec des études qui montrent l’intérêt de baisser le niveau de cholestérol tandis que d’autres montrent l’inverse. Il y a une guerre scientifique et médicale, sous fond d’intérêt financier colossal pour vendre des médicaments anti-cholestérol, que je détaille dans des enquêtes sur Dur à Avaler.

Les conflits d’intérêts sur ce sujet sont énormes, gênants, et absolument scandaleux.

Des médicaments au coeur du scandale puisque la majorité des études montrent l’inefficacité de ces médicaments dans la majorité des cas de prescription pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires et de mortalité liée. Des scientifiques français, dont Michel de Lorgeril et Philippe Even, font office de lanceurs d’alerte sur cette question afin de dénoncer les stratégies de l’industrie pharmaceutique pour vendre des médicaments inutiles, mais aussi dangereux. Le docteur de Lorgeril note dans son ouvrage “L’horrible vérité sur les médicaments anti-cholestérol” les nombreux dangers et risques pour la santé qui pèsent sur les patients.

Bien souvent, les données scientifiques tendent à innocenter le cholestérol, comme les méta-analyses faites sur les oeufs, pourtant très riches en cholestérol, et le risque de maladies cardiovasculaires qui ne démontrent aucun risque supplémentaire dans le cadre d’une consommation raisonnable (2 à 3 oeufs par jour).

En bref, si le cholestérol est un paramètre biologique à prendre en considération, d’autres facteurs autrement plus importants doivent être considéré avant de vouloir à tout prix faire baisser le taux de cholestérol.